あらばしり新年会-新年会総合情報

前回のつづき 千代の光の大吟醸あらばしり 飲んでみました。 右側のものは普通の大吟醸です。 実は、自分が大吟醸を初めて口にしたのが この「千代の光大吟醸」だったので ... あらばしりは、香りはいい！しかし甘さ抑え目！ 一般に言う辛口タイプです。 ...

... 昼間、書いちゃいます！ 当店に「 千代の光”吟撰”大吟醸あらばしり 」 なる日本酒が入荷しました 大吟醸は分かるけど 「 あらばしりとは何ぞや？」 という方に 「 あらばしり 」とは簡単に説明すると、 普通、日本酒はモロミに圧力をかけて搾る ...

早速、飲んでみました。 マイルドな米の香りがほろほろと心地よいです。 すっと入る感じは、優しいのですが、 舌の奥に来るとやはり原酒の荒々しさがぴりっと顔を覗かせます。 コクも充分。 かなり冷やして飲んでるので、後味もスッキリな感じです。 ...

１１月初の更新です 仕込などいろいろあってなかなか更新できず 本日、初しぼりになる予定 特別本醸造「あらばしり」の留仕込みでした。今日は立冬なのですがまだ冬型の気圧配置にはならず 、仕込み時の気温がなんと１２度 蒸米冷えねー 放冷機で ...

忘れてました。 石川・手取川のあらばしり 入荷してます。 昨日はオクラが、 どクローズ。 そんな時には、ブロイラ～！ と南下したら誰も居なくて 一人じゃ危険と 北上して大分との県境 下阿蘇に入りますた。 ...